Como é feita a cerveja

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Cerveja, o líquido sagrado, basicamente é produzido por água, malte, lúpulo, leveduras e criatividade.

  • Processo resumido:
    • Mostura
      • Este processo extrai os açúcares fermentáveis e outros componentes importantes do malte. O resultado disso é o mosto.
    • Fervura
      • Durante a fervura do mosto, o lúpulo é adicionado em momentos variados, para atribuir amargor, sabor e aroma à cerveja. No final deste processo, o mosto é preparado para a fermentação. Então, após ser separado do lúpulo, ele é resfriado.
    • Fermentação
      • A levedura (fermento) é adicionada ao mosto para iniciar a fermentação e transformá-la em cerveja, que pode durar semanas, dependendo do estilo.

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