Nosso lema sempre será, ‘’cerveja só não combina com frescura’’, mas quais as melhores formas de combinar os sabores presentes na mesa de Natal?               Sempre ouvimos falar sobre a harmonização de vinhos na ceia natalina, mas fique sabendo que o leque de possibilidades para combinar sabores aumenta muito se buscarmos equilibrar os típicos…Continue a ler “Natal e Cerveja, como harmonizar sua Ceia?”

Você sabe quantos concursos de cerveja existem? Sabe como funciona a premiação? Confira nossa matéria sobre as principais competições no ramo cervejeiro   Em 2008 haviam menos de 100 cervejarias no Brasil; hoje, dez anos depois, já são mais de 830. Em nível mundial o número de cervejarias ultrapassou 19.000, representando 209 países. Essa merecida expansão…Continue a ler “Concursos de Cervejas”

  15 medalhas, 7 medalhas de ouro, 4 medalhas de prata, 4 medalhas de bronze, e o mais alto título que poderíamos receber no maior e principal evento cervejeiro do país: MELHOR CERVEJARIA DO ANO pelo 6º Concurso Brasileiro de Cervejas. Dos 2.859 rótulos inscritos, das 475 cervejarias participantes, que concorreram nos 148 estilos, 86…Continue a ler “A MELHOR CERVEJARIA DO BRASIL É DE MARINGÁ”

Nosso lema é, ”Cerveja só não combina com frescura”. Mas quais os estilos que mais harmonizam com os nossos Burgers? – Harmonização.   O significado do termo em questão sugere concordância, estabelecer pontes de conciliamento entre distintos ou colocar os parecidos em um mesmo denominador. No ramo da gastronomia, como um todo, também funciona assim….Continue a ler “Hambúrguer & Cervejas, como harmonizar?”