Será que a cerveja serve apenas para matar a sede? Confira outras vantagens em tomar esse líquido que tanto amamos Para início de conversa, estabeleceremos como parâmetro o consumo moderado de cervejas, já que sempre prezamos pelo beber com consciência. Os benefícios que o consumo moderado de cerveja pode trazer para o ser…Continue a ler “Benefícios da Cerveja”
É visto com muito orgulho ter uma cervejaria local, mas qual a importância em valorizar o produto regional? Você já deve ter ouvido falar de alguma cervejaria em sua região, certo? Pois então, esse movimento deixou de ser tendência e se tornou realidade. Estudos realizados pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) apontam…Continue a ler “Valorize as cervejarias locais”
As cervejas estilo IPA estão cada vez mais em evidência, vamos descobrir um pouco mais sobre as India Pale Ale e suas variações Acompanhamos um dia de produção na Cervejaria Cathedral para entendermos mais sobre os processos que estão ligados a criação das India Pale Ale, confira a matéria que reúne tudo o que você precisa…Continue a ler “O que faz uma IPA ser uma IPA de verdade?”
Talvez você já tenha até visto ou ouvido o termo drinkability, mas será que sabe o que ele significa? O vocabulário no mundo cervejeiro é um vasto terreno recheado de termos que possuem definições para diversas especificações. Há termos destinados à qualidade da cerveja, às cores, aos aromas, aos processos de fermentação, dentre muitos…Continue a ler “O que é Drinkability?”
13 medalhas e o título de maior reconhecimento no cenário nacional, a Cervejaria Cathedral é eleita pelo segundo ano consecutivo a Melhor Cervejaria do Brasil Na noite do dia 14 de Março de 2019 ocorreu em Gaspar-SC a noite de premiação da sétima edição do Concurso Brasileiro de Cerveja. Evento que ocorre todos os anos…Continue a ler “A Melhor Cervejaria do Brasil é de Maringá, de novo!”
Nosso lema sempre será, ‘’cerveja só não combina com frescura’’, mas quais as melhores formas de combinar os sabores presentes na mesa de Natal? Sempre ouvimos falar sobre a harmonização de vinhos na ceia natalina, mas fique sabendo que o leque de possibilidades para combinar sabores aumenta muito se buscarmos equilibrar os típicos…Continue a ler “Natal e Cerveja, como harmonizar sua Ceia?”
O pessoal da Cervejaria Cathedral de Maringá conta como foi receber o título de Cervejaria do Ano, prêmio máximo do Concurso Brasileiro de Cervejas Foi feito uma análise com a equipe que participou do processo da conquista do mais alto reconhecimento em nível nacional no que diz respeito ao ramo cervejeiro, na 6ª edição…Continue a ler “Melhor Cervejaria do Brasil”
Você sabe quantos concursos de cerveja existem? Sabe como funciona a premiação? Confira nossa matéria sobre as principais competições no ramo cervejeiro Em 2008 haviam menos de 100 cervejarias no Brasil; hoje, dez anos depois, já são mais de 830. Em nível mundial o número de cervejarias ultrapassou 19.000, representando 209 países. Essa merecida expansão…Continue a ler “Concursos de Cervejas”
Chope ou chopp vêm da palavra alemã “Schoppen”, que é a definição de uma unidade de medida equivalente a meio litro. Ou seja, originalmente, chope não é a definição de “cerveja envasada em barris e servida na pressão”. Apenas aqui no Brasil utilizam este termo para tal definição, enquanto nomeiam “cerveja” apenas aquelas que foram…Continue a ler “Qual é a diferença entre cerveja e chope?”
15 medalhas, 7 medalhas de ouro, 4 medalhas de prata, 4 medalhas de bronze, e o mais alto título que poderíamos receber no maior e principal evento cervejeiro do país: MELHOR CERVEJARIA DO ANO pelo 6º Concurso Brasileiro de Cervejas. Dos 2.859 rótulos inscritos, das 475 cervejarias participantes, que concorreram nos 148 estilos, 86…Continue a ler “A MELHOR CERVEJARIA DO BRASIL É DE MARINGÁ”